Chocolat en poudre instantané issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique.

Ingrédients : sucre de canne*, poudre de cacao* (32% minimum).
*issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique (100%). Le label SPP garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable.

Peut contenir des traces de céréales contenantdu gluten, œufs, soja, lait, fruits à coques, céleri, sulfites et lupin. 

Lors de sa fabrication, cette boîte est remplie au maximum de sa contenance. La poudre de cacao a ensuite tendance à se tasser naturellement.

Depuis 2010, à Tiassalé, les 64 producteurs de la SCEB construisent avec les agronomes d’ETHIQUABLE une alternative unique dans le pays du cacao intensif. L'organisation paysanne est la 1re coopérative ivoirienne de cacao certifiée bio

Poids : 400gr

De la coopérative SOPACDI, à 1500-2000 mètres d'altitude, à côté du lac Kivu.

Les arômes généreux et floraux de ce Kivu Bord Lac le placent dans la catégorie des grandes arabicas africains.

Certifié SPP et agriculture biologique

Torréfaction traditionnelle

Issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable

L'accès à la terre au Honduras est extrêmement inégalitaire : environ 70% des agriculteurs détiennent 10% de la terre dans des minifundios, tandis que 1% possèdent 25% dans des latifundios. Avec 1,5 ha en moyenne, les producteurs de café de la coopérative COMSA s'assurent un revenu agricole en intensifiant leur culture par des méthodes agro-écologiques. Ils ont également obtenu la reconnaissance de la typicité de leur café avec une appellation Marcala

Ce café équitable et bio révèle une saveur marquée d'une amertume subtile et une présence d'agrumes. Le café de la coopérative COMSA est cultivé en altitude moyenne de 800 à 1300 m. Il révèle un corps bien présent animé par une subtile amertume et une pointe d’agrumes. 
Torréfaction lente pour chauffer à cœur les grains de café et délivrer toutes les spécificités de chaque origine. 

Taux de caféine : 1,17 % 
Ingrédient : 100% café lavé 100% Arabica issu de l'agriculture biologique

Mouture au choix selon votre cafetière

Mélange de cafés arabica du Guatemala et du Pérou, issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique

Certifié SPP et AB

Cultivé dans des jardins familiaux en complémentarité avec d’autres produits agricoles, principalement l’enset (variété de bananier), ce café bénéficie d’un environnement favorable. Les caféiculteurs veillent également à la densité de plantation – entre 1000 et 1800 arbustes/ha) et à la qualité des jeunes plants. C’est au prix d’une attention sans relâche que ce café pourra développer l’ensemble de ses arômes pour le plus grand plaisir des gourmets.

Située au sud de la région de Sidamo, dans le district de Darra, à 350 km au sud de la capitale, Addis Abéba., la coopérative Shilcho a été créée en 1975. Elle regroupe les producteurs de café de 3 « Kebele » - « villages » en Amharique, la langue nationale en Ethiopie : Shilcho, Babe Kombolc et Shabe Dela. Shilcho compte parmi les 39 coopératives primaires de la SCFCU (Union des Coopératives de producteurs de Café de la région de Sidamo), la plus importante des 3 grandes unions de coopératives éthiopiennes.

Ingrédient : 100% café arabica moka lavé moulu

Les 540 producteurs de la coopérative CACAO NICA sont les pionniers de l'agriculture biologique du cacao au Nicaragua. Ces paysans préservent des cacaoyers anciens dans leur milieu naturel avec une culture sous couvert forestier. Ils pratiquent ensuite une fermentation et un séchage traditionnels de leurs fèves.

Ingrédients : Pâte de cacao du Nicaragua 66%*, sucre de canne*, beurre de cacao*. Cacao : 75% minimum dans le chocolat.

Peut contenir des traces de fruits à coque, lait et gluten.
Tablette à croquer de 100 grs net.