Chocolat 75% Nicaragua 100g bio
Réf.: TER900045Ce chocolat nous offre des saveurs surprenantes et savoureuses de fruits secs en bouche. Ces arômes proviennent des variétés de cacaos Criollo et Trinitario. Ces deux cacaos donnent au chocolat une saveur de fruits secs et de noisettes fraîches.
Les 540 producteurs de la coopérative CACAO NICA sont les pionniers de l'agriculture biologique du cacao au Nicaragua. Ces paysans préservent des cacaoyers anciens dans leur milieu naturel avec une culture sous couvert forestier. Ils pratiquent ensuite une fermentation et un séchage traditionnels de leurs fèves.
Ingrédients : Pâte de cacao du Nicaragua 66%*, sucre de canne*, beurre de cacao*. Cacao : 75% minimum dans le chocolat.
Peut contenir des traces de fruits à coque, lait et gluten.
Tablette à croquer de 100 grs net.
- Certification / Mention : Agriculture biologique, Commerce équitable Sud Nord
La SCOP (société coopérative et participative) sélectionne et torréfie traditionnellement des cafés de haute qualité, bio et équitables, dans son atelier de torréfaction à Pessac (33).
L'équipe de Café Michel a fait le choix de rejoindre le mouvement coopératif, en devenant sociétaire de leur structure.
