Chocolat au lait, issu du commerce équitable, 100% SPP et de l’agriculture biologique

La coopérative APROCAT limite les risques de la monoculture avec des productions paysannes diversifiées.

Poids net : 100g

Ingrédients : sucre de canne°*, pâte de cacao°* du Pérou 24%, lait entier en poudre°, beurre de cacao°*, extrait de vanille °*. Cacao : 47% minimum.

Peut contenir des traces de gluten et fruits à coque.

FONMSOEAM regroupe 350 petits producteurs au Nord de l'Équateur. Ils sont mobilisés pour sauver leur variété ancienne de cacao Nacional et son mode de culture agro-forestier face aux plantations intensives de cacao hybride CCN51, gustativement très pauvre et écologiquement destructeur.

Ingrédients : Pâte de cacao d’Équateur 33%, sucre de canne, beurre de cacao, lait entier en poudre, extrait de vanille. Cacao : 53% minimum.

Peut contenir des traces de fruits à coque et gluten.
Tablette à croquer de 100 grs net.

Au Pérou, les 600 cacaoculteurs de la coopérative NORANDINO maintiennent la culture traditionnelle des Criollos. Un prix équitable compense les rendements plus faibles de cette variété locale en concurrence avec les variétés "modernes" moins aromatiques. Ils ont ainsi les moyens de relancer ce cacao rare.

Poids net : 100g

Pâte de cacao du Pérou 65%*, sucre de canne*, beurre de cacao*. Cacao : 70% minimum dans le chocolat.

Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, sésame et gluten.

Située au nord de Madagascar, la coopérative LAZAN'NY SAMBIRANO est née d'un mouvement paysan de 300 petits producteurs en 2001. Leur volonté est de valoriser leur terroir et leur savoir-faire de transformation de leurs fèves de cacao. Leur réussite collective est d'exporter eux-mêmes leurs fèves en évitant les grands collecteurs locaux.

Ingrédients : Pâte de cacao de Madagascar 75%*, sucre de canne*, beurre de cacao*. Cacao : 85% minimum dans le chocolat.
Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, sésame et gluten.
Tablette à croquer de 100 grs net.

Ce café 100% Arabica a un arôme prononcé pour un café sans caféine. Il vous offre la possibilité de vous faire plaisir sans caféine !
Ce grand arabica lavé, provenance exclusive de la région d'Oromia en Ethiopie, a été cultivé avec soins, dans le strict respect des normes de l'agriculture biologique.

Fondé en 1999 lors de la crise du café, l'OCFCU est un pionnier du mouvement coopératif dans le pays et mène une action unique avec ses 200000 petits producteurs affiliés sur un large territoire. Leur force est de s'unir pour exporter directement leur café et être ainsi un acteur du développement local avec plus de 200 projets sociaux au sein des unités villageoises.

Il a également bénéficié d'une décaféination à l'eau (sans solvant) et d'une torréfaction traditionnelle artisanale.

Ingrédient : 100% café lavé 100% Arabica moulu
Paquet de 250g net

En référence au Niamakoudji, la boisson désaltérante ouest-africaine, cette recette conjugue la douceur du thé vert de Ceylan à la fraicheur acidulée des écorces de citron, le tout relevé par le gingembre.

Les producteurs sont de la Coopérative SOFA au Sri Lanka. Face aux grandes plantations de thé au Sri Lanka, la coopérative SOFA promeut une petite agriculture soucieuse de la biodiversité avec une fertilisation naturelle des sols. Les 600 producteurs possèdent de petits jardins où ils cultivent du thé et des épices qui garantissent un revenu monétaire avec le commerce équitable, mais aussi des fruits et des légumes pour leur consommation.  

Ingrédients : thé vert 57%, gingembre 26%, extrait naturel de citron 10%, écorces de citron, écorces de citron vert 2%. 
Conditionnement : 20 sachets
Poids net : 36g

Outre ses qualités aromatiques, l’alliance de ces trois plantes contribue au bien être et à l’harmonie du corps. La citronnelle utilisée dans la tradition de nombreux pays du Sud, stimule la digestion et favorise l’équilibre. Cueilli en forêt amazonienne et considéré comme une plante sacrée, le guarana possède des vertus énergisantes physiques et intellectuelles. Sa forte teneur en caféine (guaranine), renforcée par la richesse en polyphénols du thé vert, active la combustion des graisses et favorise l’élimination.

Les producteurs sont de la Coopérative SOFA au Sri Lanka. Face aux grandes plantations de thé au Sri Lanka, la coopérative SOFA promeut une petite agriculture soucieuse de la biodiversité avec une fertilisation naturelle des sols. Les 600 producteurs possèdent de petits jardins où ils cultivent du thé et des épices qui garantissent un revenu monétaire avec le commerce équitable, mais aussi des fruits et des légumes pour leur consommation.  

Ingrédients : thé vert 64%, citronnelle 30%, guarana 6%
Conditionnement : 20 sachets
Poids net : 36g