FONMSOEAM regroupe 350 petits producteurs au Nord de l'Équateur. Ils sont mobilisés pour sauver leur variété ancienne de cacao Nacional et son mode de culture agro-forestier face aux plantations intensives de cacao hybride CCN51, gustativement très pauvre et écologiquement destructeur.
Ingrédients : Pâte de cacao d’Équateur 33%, sucre de canne, beurre de cacao, lait entier en poudre, extrait de vanille. Cacao : 53% minimum.
Peut contenir des traces de fruits à coque et gluten.
Tablette à croquer de 100 grs net.
- Certification / Mention : Agriculture biologique, Commerce équitable Sud Nord
La SCOP (société coopérative et participative) sélectionne et torréfie traditionnellement des cafés de haute qualité, bio et équitables, dans son atelier de torréfaction à Pessac (33).
L'équipe de Café Michel a fait le choix de rejoindre le mouvement coopératif, en devenant sociétaire de leur structure.
