Chocolat noir 63% aux raisins
Réf.: SAL070157Chocolat noir 63 % de cacao, 13 % de raisins de Corinthe, sucre de canne complet du Pérou (panela), biologique. Subtil mélange entre les petits raisins de Corinthe très parfumés et le chocolat.
Ingrédients : fèves de cacao, panela, raisins secs 13%, beurre de cacao
Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g)
Glucides : 53,7 g (dont sucres 37,2 g) Lipides : 34,4 g (dont acides gras saturés 20 g) Protéines : 6,5 g Sel : 0,08 g Valeur énergétique : 542 kcal / 2 307 kJ
Tablette de 100grs
- Certification / Mention : Agriculture biologique, Commerce équitable Sud Nord
SALDAC est une entreprise française engagée dans une démarche de commerce équitable depuis l'an 2000 avec divers groupes de producteurs au Pérou.
Il est évident que leur première priorité consiste à respecter le travail et le savoir faire de leurs partenaires producteurs et artisans, en s’engageant ensemble dans des échanges commerciaux humains. Le prix d’achat doit tenir compte des coûts réels de production, permettant aux populations concernées de vivre dignement et correctement, en accédant aux services minimums (logement, nourriture, éducation, santé).
La qualité des produits est aussi un des critères essentiel de ces échanges. SALDAC est membre de Minga.
Leurs partenaires : les coopératives qui produisent le Café El Palomar et le Chocolat El Inti, l’entreprise qui fabrique les jus et confitures exotiques mais aussi les liqueurs d’Amazonie, le groupe de producteurs de maca, leurs différents projets d’artisanat traditionnel, le maté d’Argentine et la filière du the noir des Andes née en 2007.
En 2008 c’est une filière avec des producteurs de quinoa et d’amarante qui se met en place et en 2011 une nouvelle filière sucre de canne complet (panela).